Elintarviketyöntekijät
Osaamiset
Sivulla näytetään yleisimmät ammattialaan liittyvät osaamiset lähiosaamisineen:
- 10 alakohtaista
- 10 melko alakohtaista ja
- 10 laajasti sovellettavaa osaamista.
Klikkaamalla väkäsestä saat auki listan lähiosaamisista, joiden yhteydessä osaaminen useimmin lähdedatassa esiintyy. Datalähteinä on käytetty työpaikkailmoituksia ja Open AI:n dataa. Suuri kielimalli on mukana, koska vähän työllistävillä ja yrittäjävaltaisilla aloilla työpaikkailmoitusten määrä on niin pieni, että niiden perusteella muodostettu alan osaamistarpeiden tilannekuva ei olisi luotettava.
Kattavamman listan ammattialan osaamisista näet Power BI -raportilta Osaamistarpeet ammattialoittain.
Alakohtaista
esiintyy 1 alalla
Leipomolaitteiden käytön osaaminen
laadunvalvontataidot elintarvikkeiden jalostuksessa, muuttuvissa tilanteissa toimimisen taidot, palveluiden joustavan suorittamisen taito, lämpötilan seurantataidot tärkkelyspitoisissa prosesseissa, elintarvikkeiden jalostuksen hygieniaprosessien noudattaminen, hyvän valmistustavan noudattaminen, lämpökäsittelyprosessien hallinnan taito, tiimityötaidot, leipomotuotannon menetelmien hallinta, leipomotuotteiden ainesosien tuntemus
Leipomotuotannon menetelmien hallinta
palveluiden joustavan suorittamisen taito, näytteiden nimeämistaidot, muuttuvissa tilanteissa toimimisen taidot, hyvän valmistustavan noudattaminen, lämpökäsittelyprosessien hallinnan taito, tiimityötaidot, elintarvikkeiden varastointiosaaminen, leipomotuotteiden valmistusosaaminen, elintarvikkeiden sekoitustaidot, ruoan ulkonäön huolellisen valmistelun taito
Lämpökäsittelyprosessien hallinnan taito
laadunvalvontataidot elintarvikkeiden jalostuksessa, muuttuvissa tilanteissa toimimisen taidot, palveluiden joustavan suorittamisen taito, elintarvikkeiden jalostuksen hygieniaprosessien noudattaminen, hyvän valmistustavan noudattaminen, tiimityötaidot, lämpötilan seurantataidot tärkkelyspitoisissa prosesseissa, leipomolaitteiden käytön osaaminen, leipomotuotannon menetelmien hallinta, elintarvikkeiden varastointiosaaminen
Leipomotuotteiden valmistuksen osaaminen
leipomotuotteiden valmistusosaaminen
Elintarvikkeiden sekoitustaidot
näytteiden nimeämistaidot, leipomotuotannon menetelmien hallinta, elintarvikkeiden varastointiosaaminen, ruoan ulkonäön huolellisen valmistelun taito, raaka-ainesosien valintataidot, palveluiden joustavan suorittamisen taito, leipomotuotteiden valmistusosaaminen, leipomotuotteiden valmistustaidot, elintarvikkeiden ainesosien tuntemus, leipomotuotteiden ainesosien tuntemus
Värierottelun taidot
eläinperäisiä tuotteita koskevan lainsäädännön tuntemus, puhtaanapidon osaaminen, hyvän valmistustavan noudattaminen, elintarvikkeiden varastointiosaaminen, voimakkaiden hajujen sietokyky, tiimityötaidot, tuotteiden varastointitaidot, leikkausvälineiden huolto-osaaminen, elintarvikkeiden jalostuksen hygieniaprosessien noudattaminen, elintarvikkeiden jäähdytysprosessien hallinnan taito
Eläinperäisiä tuotteita koskevan lainsäädännön tuntemus
värierottelun taidot, hyvän valmistustavan noudattaminen, elintarviketuotannon ympäristölainsäädännön noudattamisen hallintaosaaminen, elintarvikkeiden varastointiosaaminen, voimakkaiden hajujen sietokyky, elintarvikkeiden jalostuksen hygieniaprosessien noudattaminen, tiimityötaidot, leikkausvälineiden huolto-osaaminen, elintarvikkeiden jäähdytysprosessien hallinnan taito, lainsäädännön ymmärrys
Ruoan ulkonäön huolellisen valmistelun taito
palveluiden joustavan suorittamisen taito, näytteiden nimeämistaidot, muuttuvissa tilanteissa toimimisen taidot, elintarvikkeiden sekoitustaidot, leipomotuotannon menetelmien hallinta, hyvän valmistustavan noudattaminen, elintarvikkeiden varastointiosaaminen, laadunvalvontataidot elintarvikkeiden jalostuksessa, tiimityötaidot, uusien reseptien laatimisen osaaminen
Voimakkaiden hajujen sietokyky
elintarviketuotannon ympäristölainsäädännön noudattamisen hallintaosaaminen, hyvän valmistustavan noudattaminen, elintarvikkeiden varastointiosaaminen, puhtaanapidon osaaminen, eläinperäisiä tuotteita koskevan lainsäädännön tuntemus, värierottelun taidot, tuotteiden varastointitaidot, kylmässä ympäristössä työskentelyn osaaminen, karjan elinten jalostamistaidot
Leipomotuotteiden ainesosien tuntemus
leipomotuotteiden valmistustaidot, leipomotuotannon menetelmien hallinta, elintarvikkeiden varastointiosaaminen, elintarvikkeiden ainesosien tuntemus, elintarvikkeiden sekoitustaidot, raaka-ainesosien valintataidot, lämpötilan seurantataidot tärkkelyspitoisissa prosesseissa, elintarvikkeiden jäähdytysprosessien hallinnan taito, elintarvikkeiden ainesosien sekoitustaidot, hyvän valmistustavan noudattaminen
Melko alakohtaista
esiintyy 2-5 alalla
Leipomotuotteiden valmistusosaaminen
leipomotuotteiden valmistusosaaminen, leipomotuotteiden valmistuksen osaaminen, elintarvikkeiden varastointiosaaminen, tiimityötaidot, näytteiden nimeämistaidot, leipomotuotannon menetelmien hallinta, uusien reseptien laatimisen osaaminen, reseptien laatimisen osaaminen, tuotteiden paistamisen taito, elintarvikkeiden sekoitustaidot
Laadunvalvontataidot elintarvikkeiden jalostuksessa
muuttuvissa tilanteissa toimimisen taidot, elintarvikkeiden jalostuksen hygieniaprosessien noudattaminen, hyvän valmistustavan noudattaminen, lämpötilan seurantataidot tärkkelyspitoisissa prosesseissa, leipomolaitteiden käytön osaaminen, lämpökäsittelyprosessien hallinnan taito, palveluiden joustavan suorittamisen taito, tiimityötaidot, ruoan ulkonäön huolellisen valmistelun taito, uusien palvelujen kehittämisosaaminen
Hyvän valmistustavan noudattaminen
laadunvalvontataidot elintarvikkeiden jalostuksessa, tiimityötaidot, muuttuvissa tilanteissa toimimisen taidot, palveluiden joustavan suorittamisen taito, lämpötilan seurantataidot tärkkelyspitoisissa prosesseissa, leipomolaitteiden käytön osaaminen, elintarvikkeiden jalostuksen hygieniaprosessien noudattaminen, lämpökäsittelyprosessien hallinnan taito, näytteiden nimeämistaidot, leipomotuotannon menetelmien hallinta, eläinperäisiä tuotteita koskevan lainsäädännön tuntemus, värierottelun taidot, puhtaanapidon osaaminen, elintarviketuotannon ympäristölainsäädännön noudattamisen hallintaosaaminen, elintarvikkeiden varastointiosaaminen, voimakkaiden hajujen sietokyky, leikkausvälineiden huolto-osaaminen, kylmässä ympäristössä työskentelyn osaaminen
Palveluiden joustavan suorittamisen taito
muuttuvissa tilanteissa toimimisen taidot, lämpötilan seurantataidot tärkkelyspitoisissa prosesseissa, leipomolaitteiden käytön osaaminen, hyvän valmistustavan noudattaminen, näytteiden nimeämistaidot, leipomotuotannon menetelmien hallinta, tiimityötaidot, lämpökäsittelyprosessien hallinnan taito, laadunvalvontataidot elintarvikkeiden jalostuksessa, elintarvikkeiden varastointiosaaminen
Elintarvikkeiden jalostuksen hygieniaprosessien noudattaminen
laadunvalvontataidot elintarvikkeiden jalostuksessa, lämpötilan seurantataidot tärkkelyspitoisissa prosesseissa, leipomolaitteiden käytön osaaminen, muuttuvissa tilanteissa toimimisen taidot, lämpökäsittelyprosessien hallinnan taito, hyvän valmistustavan noudattaminen, tiimityötaidot, palveluiden joustavan suorittamisen taito, kurdin kielen taito, ruokajätteiden hävittämistaidot, eläinperäisiä tuotteita koskevan lainsäädännön tuntemus, leikkausvälineiden huolto-osaaminen, elintarvikkeiden jäähdytysprosessien hallinnan taito, värierottelun taidot, kemiallisten puhdistusaineiden käsittelytaidot, lainsäädännön ymmärrys
Lämpötilan seurantataidot tärkkelyspitoisissa prosesseissa
laadunvalvontataidot elintarvikkeiden jalostuksessa, muuttuvissa tilanteissa toimimisen taidot, palveluiden joustavan suorittamisen taito, leipomolaitteiden käytön osaaminen, elintarvikkeiden jalostuksen hygieniaprosessien noudattaminen, hyvän valmistustavan noudattaminen, lämpökäsittelyprosessien hallinnan taito, tiimityötaidot, elintarvikkeiden varastointiosaaminen, ruokajätteiden hävittämistaidot
Ruokajätteiden hävittämistaidot
elintarvikkeiden jalostuksen hygieniaprosessien noudattaminen, lämpötilan seurantataidot tärkkelyspitoisissa prosesseissa, laadunvalvontataidot elintarvikkeiden jalostuksessa, ruotsin kielen taito, ainesosien annostelu elintarviketuotannossa, leipomotuotteiden valmistusosaaminen, viestintätaidot, luova ajattelukyky, yhteistyötaidot, elintarviketuotannon ympäristölainsäädännön noudattamisen hallintaosaaminen, ympäristölainsäädännön noudattaminen, puolan kielen taito, arabian kielen taito, kurdin kielen taito, jätteiden hävittämistaidot, lainsäädännön ymmärrys, myyntiosaaminen, kalan käsittelyn ja viljelyn osaaminen
Elintarviketeollisuuden prosessityöntekijöiden osaaminen
ongelmanratkaisukyky, elintarvikealan tuntemus, raportointi- ja analytiikkataidot, teknisten taitojen hallinta, mekaniikan osaaminen, trukin ajotaidot
Puhtaanapidon osaaminen
värierottelun taidot, hyvän valmistustavan noudattaminen, elintarvikkeiden varastointiosaaminen, voimakkaiden hajujen sietokyky, tiimityötaidot, tuotteiden varastointitaidot, leikkausvälineiden huolto-osaaminen, karjan elinten jalostamistaidot, elintarvikkeiden jäähdytysprosessien hallinnan taito, kemiallisten puhdistusaineiden käsittelytaidot
Kalan käsittelyn ja viljelyn osaaminen
ruokajätteiden hävittämistaidot, kalan pakkaustaidot, jätteiden hävittämistaidot, myyntiosaaminen, lainsäädännön ymmärrys
Laajasti sovellettavissa
esiintyy yli 5 alalla
Muuttuvissa tilanteissa toimimisen taidot
palveluiden joustavan suorittamisen taito, laadunvalvontataidot elintarvikkeiden jalostuksessa, lämpötilan seurantataidot tärkkelyspitoisissa prosesseissa, leipomolaitteiden käytön osaaminen, hyvän valmistustavan noudattaminen, tiimityötaidot, leipomotuotannon menetelmien hallinta, lämpökäsittelyprosessien hallinnan taito, elintarvikkeiden jalostuksen hygieniaprosessien noudattaminen, näytteiden nimeämistaidot
Näytteiden nimeämistaidot
palveluiden joustavan suorittamisen taito, leipomotuotannon menetelmien hallinta, tiimityötaidot, hyvän valmistustavan noudattaminen, muuttuvissa tilanteissa toimimisen taidot, elintarvikkeiden varastointiosaaminen, leipomotuotteiden valmistusosaaminen, elintarvikkeiden sekoitustaidot, ruoan ulkonäön huolellisen valmistelun taito
Tiimityötaidot
hyvän valmistustavan noudattaminen, muuttuvissa tilanteissa toimimisen taidot, palveluiden joustavan suorittamisen taito, näytteiden nimeämistaidot, lämpökäsittelyprosessien hallinnan taito, laadunvalvontataidot elintarvikkeiden jalostuksessa, leipomolaitteiden käytön osaaminen, elintarvikkeiden jalostuksen hygieniaprosessien noudattaminen, leipomotuotannon menetelmien hallinta, elintarvikkeiden varastointiosaaminen, puhtaanapidon osaaminen, eläinperäisiä tuotteita koskevan lainsäädännön tuntemus, värierottelun taidot, leikkausvälineiden huolto-osaaminen, elintarvikkeiden jäähdytysprosessien hallinnan taito, kemiallisten puhdistusaineiden käsittelytaidot, viemäriverkon puhtaanapidon taidot
Viestintätaidot
liikuntataitojen hallinta
Elintarvikkeiden varastointiosaaminen
palveluiden joustavan suorittamisen taito, leipomotuotteiden valmistusosaaminen, hyvän valmistustavan noudattaminen, näytteiden nimeämistaidot, tiimityötaidot, leipomotuotannon menetelmien hallinta, elintarvikkeiden sekoitustaidot, muuttuvissa tilanteissa toimimisen taidot, ruoan ulkonäön huolellisen valmistelun taito, leipomotuotteiden valmistustaidot, elintarviketuotannon ympäristölainsäädännön noudattamisen hallintaosaaminen, voimakkaiden hajujen sietokyky, puhtaanapidon osaaminen, eläinperäisiä tuotteita koskevan lainsäädännön tuntemus, värierottelun taidot, tuotteiden varastointitaidot, kylmässä ympäristössä työskentelyn osaaminen, karjan elinten jalostamistaidot
Henkilöstön hyvinvoinnin varmistustaidot
sykkeen seurannan osaaminen
Organisointitaidot
arabian kielen taito, kurdin kielen taito, leipomotuotteiden valmistusosaaminen, laadunvalvontataidot elintarvikkeiden jalostuksessa
Innovatiivisten ratkaisujen kehittämiskyky
konditoria-alan tuntemus, yrityksen kasvun hallinta, elintarvikkeiden jalostuksen hygieniaprosessien noudattaminen, luova ajattelukyky, gdpr-standardien tuntemus ja soveltaminen
Kurdin kielen taito
elintarvikkeiden jalostuksen hygieniaprosessien noudattaminen, arabian kielen taito, laadunvalvontataidot elintarvikkeiden jalostuksessa, omatoimisuus ja itseohjautuvuus, organisointitaidot, yhteistyötaidot
Omatoimisuus ja itseohjautuvuus
kurdin kielen taito, uusien palvelujen kehittämisosaaminen
Alan osaamisen yleiskuva
Pallokaaviossa on esitetty alan kysytyimmät osaamiset ja niiden esiintymien määrä lähdedatassa. Värit kuvaavat osaamisten sovellettavuutta, joten kaaviosta näkee nopealla silmäyksellä, korostuvatko työmarkkinadatassa alakohtaiset vai laajemmin sovellettavissa olevat taidot. Mitä isompi ja tummempi pallo on, sitä useammin kyseinen osaaminen esiintyy datassa.
Huomaathan, että osaamisten lukumäärään vaikuttaa ammattialan työllisten määrä. Suurimmilla ammattialoilla osaamisten määrätkin ovat suuria. Vain vähän osaajia työllistävillä aloilla lukumäärä voi olla hyvinkin pieni, vaikka osaaminen olisikin alalla olennainen.
Datalähteet
Datalähteet
Ammattialojen osaamiset on louhittu työpaikkailmoituksista ja Open AI:n suuren kielimallin datasta. Suuri kielimalli on mukana, koska vähän työllistävillä ja yrittäjävaltaisilla aloilla työpaikkailmoitusten määrä on niin pieni, että niiden perusteella muodostettu alan osaamistarpeiden tilannekuva ei olisi luotettava.
Osaamisdata päivittyy vuosittain. Uusin data on vuodelta 2025. Tarkemmin datalähteet on kuvattu sivulla Datalähteet.