Ravitsemisalan asiakaspalvelijat
Osaamiset
Alle on listattu yleisimmät ammattialaan liittyvät osaamiset: alakohtaiset, melko alakohtaiset ja laajasti sovellettavat osaamiset.
Paina osaamisen nimeä ja tutustu sen lähiosaamisiin eli muihin aiheeseen liittyviin osaamisiin.
Tutustu myös kattavampaan listaan ammattialan osaamisista Power BI -raportilta Osaamistarpeet ammattialoittain.
Osaamiset on koottu työpaikkailmoituksista ja OpenAI:n suuren kielimallin datasta.
Alakohtaista
esiintyy 1 alalla
Asiakassuhteiden ylläpito-osaaminen
asiakasvalitusten käsittelyn osaaminen, lisämyyntituotteiden tarjoamisen osaaminen, asiakaspalvelun laadun varmistaminen ja ylläpitotaito, teelaatujen tuntemus, saapuvien toimitusten tarkastamisen osaaminen, tiimityötaidot, asiakastyytyväisyysosaaminen, myynninjälkeisten palveluiden tarjoamisen osaaminen, ryhmätyöskentelytaidot, myyntiosaaminen, vieraiden kielten käytön osaaminen, alkoholijuomien valmistustaidot, viinien dekantointitaito, ruokasalin puhtauden tarkastamisen osaaminen, asiakastarpeiden tunnistamiskyky, erityistarpeisten asiakkaiden avustaminen, ruoan laadunvalvontataidot, maksujen käsittelytaidot
Viinitarjoilun osaaminen
asiakaspalvelutaidot, alkoholijuomien valmistustaidot, vieraiden kielten käytön osaaminen, viinien suosittelutaito, viinien dekantointitaito, juomatarjoilun osaaminen, maksujen käsittelytaidot, varauksien hallintataidot, varausten hallinta, asiakaspalvelun laadun varmistaminen ja ylläpitotaito
Alkoholijuomien valmistustaidot
asiakaspalvelun laadun varmistaminen ja ylläpitotaito, viinitarjoilun osaaminen, vieraiden kielten käytön osaaminen, asiakaspalvelutaidot, viinien suosittelutaito, asiakassuhteiden ylläpito-osaaminen, viinien dekantointitaito, maksujen käsittelytaidot, asiakastarpeiden tunnistamiskyky, ruokasalin puhtauden tarkastamisen osaaminen
Viinien suosittelutaito
viinitarjoilun osaaminen, asiakaspalvelutaidot, alkoholijuomien valmistustaidot, asiakaspalvelun laadun varmistaminen ja ylläpitotaito, vieraiden kielten käytön osaaminen, viinien dekantointitaito, maksujen käsittelytaidot, juomatarjoilun osaaminen, varauksien hallintataidot, varausten hallinta
Viinien dekantointitaito
viinien suosittelutaito, viinitarjoilun osaaminen, alkoholijuomien valmistustaidot, asiakaspalvelutaidot, vieraiden kielten käytön osaaminen, asiakassuhteiden ylläpito-osaaminen, asiakaspalvelun laadun varmistaminen ja ylläpitotaito, maksujen käsittelytaidot, ruokalistojen esittelytaidot, ruokatarjoilun osaaminen
Ruokasalin puhtauden tarkastamisen osaaminen
asiakaspalvelun laadun varmistaminen ja ylläpitotaito, asiakastarpeiden tunnistamiskyky, vieraiden kielten käytön osaaminen, asiakassuhteiden ylläpito-osaaminen, maksujen käsittelytaidot, ruokatarjoilun osaaminen, erityistarpeisten asiakkaiden avustaminen, alkoholijuomien valmistustaidot, varausten hallinta, asiakaspalvelutaidot
Ruokatarjoilun osaaminen
asiakaspalvelun laadun varmistaminen ja ylläpitotaito, ruokasalin puhtauden tarkastamisen osaaminen, juomatarjoilun osaaminen, maksujen käsittelytaidot, vieraiden kielten käytön osaaminen, asiakastarpeiden tunnistamiskyky, alkoholijuomien valmistustaidot, tapahtumapaikan järjestämistaito, ruokalistojen esittelytaidot, viinitarjoilun osaaminen
Baristataidot
kahvin valmistustaidot, asiakaspalautteen vastaanotto- ja käsittelytaidot, asiakkaiden opastustaidot, tuotteiden esillepanon suunnitteluosaaminen, vieraiden vastaanottotaidot, koneiden tarkastamisen osaaminen, palveluiden ominaisuuksien hallinta, vieraiden kielten käytön osaaminen, kuumien juomien valmistustaidot, varastomäärien valvontataidot, ruotsin kielen taito, palveluiden tarjoamisen osaaminen, ruokatarjoilun osaaminen, palvelinosaaminen
Varausten hallinta
maksujen käsittelytaidot, asiakaspalvelun laadun varmistaminen ja ylläpitotaito, asiakastarpeiden tunnistamiskyky, varauksien hallintataidot, asiakaspalvelutaidot, vieraiden kielten käytön osaaminen, viinitarjoilun osaaminen, ruokasalin puhtauden tarkastamisen osaaminen, ruoan laadunvalvontataidot
Lisämyyntituotteiden tarjoamisen osaaminen
asiakasvalitusten käsittelyn osaaminen, asiakaspalautteen vastaanotto- ja käsittelytaidot, asiakaspalvelun laadun varmistaminen ja ylläpitotaito, teelaatujen tuntemus, ryhmätyöskentelytaidot, vieraiden vastaanottotaidot, asiakassuhteiden ylläpito-osaaminen, saapuvien toimitusten tarkastamisen osaaminen, myyntitulosten optimoinnin strategiat, asiakastyytyväisyysosaaminen, varastomäärien valvontataidot, keittiötarvikkeiden varastointitaidot, keittiötarvikkeiden tilausten seuranta, tilausten käsittelyn ja hallinnan osaaminen
Melko alakohtaista
esiintyy 2-5 alalla
À la carte ‑ravintolatoiminnan hallinta
luonnonilmiöiden ymmärtäminen, positiivisen ilmapiirin luomiskyky, ruotsin kielen taito, ruokatarjoilun osaaminen, juomien myynti- ja tarjoiluosaaminen, suullinen ja kirjallinen viestintätaito, suomen kielen taito, ravintolan keittiötoiminnan ymmärrys, varausten hallinta
Vieraiden kielten käytön osaaminen
asiakaspalvelun laadun varmistaminen ja ylläpitotaito, kuumien juomien valmistustaidot, kahvin valmistustaidot, saapuvien toimitusten tarkastamisen osaaminen, asiakasvalitusten käsittelyn osaaminen, asiakaspalautteen vastaanotto- ja käsittelytaidot, lisämyyntituotteiden tarjoamisen osaaminen, asiakastarpeiden tunnistamiskyky, tiimityötaidot, asiakastyytyväisyysosaaminen, alkoholijuomien valmistustaidot, asiakassuhteiden ylläpito-osaaminen, viinitarjoilun osaaminen, viinien suosittelutaito, viinien dekantointitaito, ruokasalin puhtauden tarkastamisen osaaminen, maksujen käsittelytaidot, varausten hallinta
Juomatarjoilun osaaminen
maksujen käsittelytaidot, juomien sekoittamistaito, baaritiskin valmisteluosaaminen, asiakastarpeiden tunnistamiskyky, alkoholijuomien esittely- ja tarjoiluosaaminen, sekoitettujen juomien valmistustaidot, asiakaspalvelun laadun varmistaminen ja ylläpitotaito, alkoholijuomien valmistustaidot, juomalistan esittelytaidot, viinitarjoilun osaaminen, asiakaspalvelutaidot, varauksien hallintataidot, ruokatarjoilun osaaminen, juomien ja ruokien tarjoilun osaaminen, varausten hallinta, ruoan laadunvalvontataidot, ruokasalin puhtauden tarkastamisen osaaminen
Maksujen käsittelytaidot
juomatarjoilun osaaminen, asiakaspalvelun laadun varmistaminen ja ylläpitotaito, asiakastarpeiden tunnistamiskyky, lisämyyntituotteiden tarjoamisen osaaminen, juomien sekoittamistaito, lasiastioiden käsittelytaidot, alkoholijuomien esittely- ja tarjoiluosaaminen, baaritiskin valmisteluosaaminen, erikoistarjousten kehittämisosaaminen, juomalistan esittelytaidot, asiakaspalvelutaidot, viinitarjoilun osaaminen, varausten hallinta, vieraiden kielten käytön osaaminen, varauksien hallintataidot, ruokasalin puhtauden tarkastamisen osaaminen, alkoholijuomien valmistustaidot
Ryhmätyöskentelytaidot
asiakasvalitusten käsittelyn osaaminen, lisämyyntituotteiden tarjoamisen osaaminen, asiakaspalvelun laadun varmistaminen ja ylläpitotaito, asiakaspalautteen vastaanotto- ja käsittelytaidot, vieraiden vastaanottotaidot, asiakkaiden opastustaidot, teelaatujen tuntemus, kahvin valmistustaidot, saapuvien toimitusten tarkastamisen osaaminen, asiakassuhteiden ylläpito-osaaminen, varastomäärien valvontataidot, keittiötarvikkeiden varastointitaidot, tilausten käsittelyn ja hallinnan osaaminen, elintarvikkeiden varastointiosaaminen, maksujen käsittelytaidot, ruokasalin puhtauden tarkastamisen osaaminen, vieraiden kielten käytön osaaminen, asiakastarpeiden tunnistamiskyky, juomatarjoilun osaaminen, asiakaspalvelutaidot, alkoholijuomien valmistustaidot, varausten hallinta
Tilausten vastaanoton ja toimituksen hallinta
asiakaspalautteen vastaanotto- ja käsittelytaidot, positiivisen ilmapiirin luomiskyky, ravintolan keittiötoiminnan ymmärrys, järjestelmien ylläpito, muuttuvissa tilanteissa toimimisen taidot, ruotsin kielen taito, datan käsittelyn ja analysoinnin osaaminen, vieraiden vastaanottotaidot, asiakkaan kohtaamisen taidot
Asiakkaiden opastustaidot
asiakaspalautteen vastaanotto- ja käsittelytaidot, asiakaspalvelun laadun varmistaminen ja ylläpitotaito, vieraiden vastaanottotaidot, kahvin valmistustaidot, ryhmätyöskentelytaidot, lisämyyntituotteiden tarjoamisen osaaminen, kuumien juomien valmistustaidot, kahvin ominaisuuksien tuntemus, myyntitulosten optimoinnin strategiat, tiimityötaidot, varastomäärien valvontataidot, tilausten käsittelyn ja hallinnan osaaminen, keittiötarvikkeiden varastointitaidot, varauksien hallintataidot, asiakaspalvelutaidot, maksujen käsittelytaidot, varausten hallinta, ruoan laadunvalvontataidot, juomatarjoilun osaaminen, viinitarjoilun osaaminen, viinien suosittelutaito, asiakastarpeiden tunnistamiskyky
Asiakasvalitusten käsittelyn osaaminen
lisämyyntituotteiden tarjoamisen osaaminen, asiakaspalvelun laadun varmistaminen ja ylläpitotaito, teelaatujen tuntemus, ryhmätyöskentelytaidot, vieraiden vastaanottotaidot, asiakassuhteiden ylläpito-osaaminen, asiakaspalautteen vastaanotto- ja käsittelytaidot, saapuvien toimitusten tarkastamisen osaaminen, myyntitulosten optimoinnin strategiat, tiimityötaidot, asiakastarpeiden tunnistamiskyky, ruokasalin puhtauden tarkastamisen osaaminen, vieraiden kielten käytön osaaminen, maksujen käsittelytaidot, viestintätaidot
Asiakaspalautteen vastaanotto- ja käsittelytaidot
lisämyyntituotteiden tarjoamisen osaaminen, kahvin valmistustaidot, asiakaspalvelun laadun varmistaminen ja ylläpitotaito, vieraiden vastaanottotaidot, ryhmätyöskentelytaidot, asiakkaiden opastustaidot, asiakasvalitusten käsittelyn osaaminen, myyntitulosten optimoinnin strategiat, tiimityötaidot, saapuvien toimitusten tarkastamisen osaaminen
Avustaa vammaisia
ruotsin kielen taito, palveluiden tarjoamisen osaaminen, vieraiden vastaanottotaidot, suullinen ja kirjallinen viestintätaito, erityistarpeisten asiakkaiden avustaminen, sosiaalisen median hallintataidot, positiivisen ilmapiirin luomiskyky, asiakastuen hallinta
Laajasti sovellettavissa
esiintyy yli 5 alalla
Asiakaspalvelun laadun varmistaminen ja ylläpitotaito
asiakastarpeiden tunnistamiskyky, lisämyyntituotteiden tarjoamisen osaaminen, maksujen käsittelytaidot, baarilaitteiden käyttötaidot, sekoitettujen juomien valmistustaidot, baarin siisteyden ylläpito, erikoistarjousten kehittämisosaaminen, juomatarjoilun osaaminen, asiakasviestintäosaaminen, ruoan esillepanon taidot, asiakasvalitusten käsittelyn osaaminen, asiakaspalautteen vastaanotto- ja käsittelytaidot, vieraiden vastaanottotaidot, teelaatujen tuntemus, ryhmätyöskentelytaidot, asiakkaiden opastustaidot, asiakassuhteiden ylläpito-osaaminen, kahvin valmistustaidot, saapuvien toimitusten tarkastamisen osaaminen, varastomäärien valvontataidot, keittiötarvikkeiden varastointitaidot, tilausten käsittelyn ja hallinnan osaaminen, ruoanvalmistusalueen puhdistustaito, vieraiden kielten käytön osaaminen, alkoholijuomien valmistustaidot, viinien suosittelutaito, viinien dekantointitaito, ruokasalin puhtauden tarkastamisen osaaminen, varausten hallinta
Palveluiden tarjoamisen osaaminen
asiakastuen hallinta, sekoitettujen juomien valmistustaidot, tilausten käsittelyn ja hallinnan osaaminen, drinkkien valmistustaito, vieraiden vastaanottotaidot, tuotteiden ominaisuuksien tuntemus, ongelmanratkaisukyky, myynninjälkeisten palveluiden tarjoamisen osaaminen, tuotteiden esillepanon suunnitteluosaaminen, asiakaspalvelun laadun varmistaminen ja ylläpitotaito, tiedonhallinnan strategiat ja avoimuuden edistäminen, positiivisen ilmapiirin luomiskyky, asiakkuuksien hallintaohjelmien käytön osaaminen, asiakastyytyväisyysosaaminen, haastatteluosaaminen, ravintolan keittiötoiminnan ymmärrys, alkoholijuomien esittely- ja tarjoiluosaaminen, ruokasalin puhtauden tarkastamisen osaaminen, elintarviketurvallisuuden osaaminen, ruoan laadunvalvontataidot, asiakassuhteiden ylläpito-osaaminen, erityistarpeisten asiakkaiden avustaminen, juomien myynti- ja tarjoiluosaaminen, tiedon tarjoamisen osaaminen
Asiakastarpeiden tunnistamiskyky
asiakaspalvelun laadun varmistaminen ja ylläpitotaito, lisämyyntituotteiden tarjoamisen osaaminen, maksujen käsittelytaidot, juomatarjoilun osaaminen, erikoistarjousten kehittämisosaaminen, ruoan esillepanon taidot, viinitarjoilun osaaminen, baarin siisteyden ylläpito, sekoitettujen juomien valmistustaidot, ruokasalin puhtauden tarkastamisen osaaminen, vieraiden kielten käytön osaaminen, varausten hallinta, asiakassuhteiden ylläpito-osaaminen, asiakaspalvelutaidot, alkoholijuomien valmistustaidot, ruokatarjoilun osaaminen
Suomen kielen osaaminen
markkinointikampanjan suunnitteluosaaminen, ruotsin kielen taito, englannin kielen osaaminen, itsenäinen työskentelykyky, fyysisen kestävyyden ylläpitotaidot, suomen kielen taito
Suomen kielen taito
positiivisen ilmapiirin luomiskyky, ruotsin kielen taito, asiakaspalvelutaidot, palveluiden tarjoamisen osaaminen, omatoimisuus ja itseohjautuvuus, englannin kielen osaaminen, ranskan kielen ja kulttuurin tuntemus, italian kielen taito, kokousten järjestelyosaaminen, kiinan kielen taito, sosiaalisen median hallintataidot
Haastatteluosaaminen
suomen kielen taito
Ruotsin kielen taito
positiivisen ilmapiirin luomiskyky, palveluiden tarjoamisen osaaminen, ruotsin kielen taito, norjan kielen taito, suomen kielen taito, viinien suosittelutaito, juomien valmistamisen taidot, englannin kielen osaaminen
Asiakaspalvelutaidot
ruokasalin puhtauden tarkastamisen osaaminen, asiakassuhteiden ylläpito-osaaminen, asiakaspalvelun laadun varmistaminen ja ylläpitotaito, erityistarpeisten asiakkaiden avustaminen, ruokatarjoilun osaaminen, asiakastarpeiden tunnistamiskyky, ruoan laadunvalvontataidot, teelaatujen tuntemus, asiakastyytyväisyyden seurantataidot, vieraiden kielten käytön osaaminen
Omatoimisuus ja itseohjautuvuus
positiivisen ilmapiirin luomiskyky, tilausten vastaanoton ja toimituksen hallinta
Logistiikka-alan yleistuntemus
vastuuntuntoisuus
Alan osaamisen yleiskuva
Pallokaavio näyttää alan kysytyimmät osaamiset ja niiden lukumäärän datassa. Mitä suurempi pallo on, sitä enemmän osaamista on kysytty. Pallon väri kertoo, onko osaaminen alakohtainen (oranssi), melko alakohtainen (vaaleanpunainen) vai laajemmin sovellettava (sininen).
Huomaathan, että alan koko vaikuttaa osaamisten lukumäärään. Suurilla aloilla työpaikkailmoituksia julkaistaan paljon, jolloin osaamisten kysyntä on suurempaa. Vähän työllistävillä aloilla määrä voi olla pieni, vaikka osaaminen olisikin alalla olennainen.
Datalähteet
Datalähteet
Ammattialojen osaamiset on louhittu työpaikkailmoituksista ja Open AI:n suuren kielimallin datasta. Suuri kielimalli on mukana, koska vähän työllistävillä ja yrittäjävaltaisilla aloilla työpaikkailmoitusten määrä on niin pieni, että niiden perusteella muodostettu alan osaamistarpeiden tilannekuva ei olisi luotettava.
Osaamisdata päivittyy vuosittain. Uusin data on vuodelta 2026. Tarkemmin datalähteet on kuvattu sivulla Datalähteet.